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がんに効く成分「β-グルカン」

マィタケ、シイタケ、エノキダケなどのキノコ類には、β-グルカンという多糖類(ある一定の糖質が結合していくつか連なった物質)が多く含まれていますが、この物質に抗腫瘍作用が認められ、話題になっています。 ...

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