「 がんに良い成分 」 一覧
がんに良い成分「クロロフィル」
植物は光合成を行って必要なエネルギーを得ているわけですが、その際に重要な役割を果たしているのがクロロフィル(葉緑素)です。 クロロフィルはマグネシウムを含む緑色色素で、食品としてはキャベツ、ブロッコリ ...
がんに良い成分「β-カロチン」
β-カロチンに代表されるカロチノイドは、植物や海藻、魚介類などの色素を担っている重要な化合物です。 植物内では葉緑素とともに根や茎、葉、果実に広く分布し、光を吸収して赤色、橙色、黄色などの鮮やかな色を ...