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野菜不足と癌との関係

世界各地でがんの発症率や部位は異なります。 地域特有のがんの原因を探っていくとそこで培われた食生活の問題点に直面します。さまざまな疫学研究を通じて食生活と発がんとの因果関係を調べていくうちに、「野菜不 ...

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