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癌によい食品「大豆」:がん予防食品

大豆は、植物性たんぱく質が豊富です。 大豆特有の大豆サポニンは血中コレステロール値や中性脂肪値を下げるだけでなく、「抗変異原性」という細胞の突然変異を抑制する働きがあることがつきとめられ、発がんを抑え ...

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