がんと闘うために

自分や家族が癌になったら・・・。癌(がん)と正しく闘い、治療を成功させるための情報サイトです。

「がんと食事・食材」 一覧

食物繊維と大腸がんの関連とは?

「食物繊維をたくさん食べると、大腸がんの予防になる」この考えを否定する研究が、2 ...

緑茶と胃がんの関係とは

「緑茶を1日5杯以上飲んでも、胃がんになるリスクは下がらない」「ニューイングラン ...

野菜・果物はがん患者に必要か

「野菜や果物のがん予防効果が、最近の研究では、はっきりしなくなっている」というデ ...

ビタミン摂取と癌との関連

以前からビタミンやミネラルのサプリメン卜でがんを予防できるかどうかを調べる研究が ...

ベータ・カロチンでがんの予防はできるか

「がん予防」といえば「緑黄色野菜」、「緑黄色野菜」といえば「ベータ・カロチン」。 ...

食品の栄養摂取とがん予防の関係とは

1994年、世界がん研究基金と米国がん研究機関は、国際的な立場からがん予防の提言 ...

癌によい食品「いちご」:がん予防食品

いちごはデザイナーフーズピラミッドの「ベリー類」のひとつです。 ビタミンCが豊富 ...

癌によい食品「きのこ類」:がん予防食品

きのこ類にはβ-グルカンという多糖類(消化しにくい糖質の総称で、食物繊維の一種) ...

癌によい食品「海草類」:がん予防食品

海藻類は食物繊維が非常に多く、便の水分量やかさを増やして腸の掃除をしてくれます。 ...

癌によい食品「きゅうり」:がん予防食品

きゅうりは、95%が水分です。カリウムが豊富で、余分な塩分を排出させる働きをもっ ...

癌によい食品「カリフラワー」:がん予防食品

カリフラワーはブロッコリーから品種改良されたもので、アブラナ科のキャベツの仲間で ...

癌によい食品「ブロッコリー」:がん予防食品

ブロッコリーの先祖はキャベツで、アブラナ科の野菜です。 キャベツ同様にイソチオシ ...

癌によい食品「ピーマン」:がん予防食品

各色のピーマンには色素成分であるβ-カロテンをはじめとするカロテン類が豊富です。 ...

癌によい食品「トマト」:がん予防食品

トマトはβ-カロテンが多く、その強い抗酸化成分が細胞のがん化を防いでくれます。 ...

癌によい食品「かぼちゃ」:がん予防食品

かぼちゃはβ-カロテンやビタミンC、Eの宝庫。これらは抗酸化ビタミンと呼ばれ、体 ...

癌によい食品「にんじん」:がん予防食品

にんじんにたっぷり含まれているβ-カロテンは必要に応じて体内のビタミンAに変化し ...

癌によい食品「だいこん」:がん予防食品

だいこんはアブラナ科の野菜で、辛み成分であるイオウ化合物やイソチオシアネート、メ ...

癌によい食品「大豆」:がん予防食品

大豆は、植物性たんぱく質が豊富です。 大豆特有の大豆サポニンは血中コレステロール ...

癌によい食品「じゃがいも」:がん予防食品

じゃがいもには抗酸化力の高いビタミンCと、食物繊維がたっぷり含まれています。 と ...

癌によい食品「たまねぎ」:がん予防食品

たまねぎやねぎ、にんにくを切った時のツンとくる独特の香りが「イオウ化合物」です。 ...