「 癌ニンジン調理 」 一覧

緑黄色野菜に豊富なβ-カロチンは油に溶けやすいという性質があるため油を用いた調理法でないと吸収率が極端に低下します。 ニンジンの場合、ジュースにして飲んでもβ-カロチンはほとんど体内に吸収されませんし ...