「 がん予防とビタミンE 」 一覧

ビタミンEはビタミンA(β-カロチン)と同様、油に溶ける性質を利用して細胞膜に入り込み、過酸化脂質の生成を防ぐ働きを示します。 人体のあらゆる組織を構成する細胞は、脂肪酸とたんぱく質を含む膜で覆われて ...