癌によい食品「きゅうり」：がん予防食品

きゅうりは、95%が水分です。カリウムが豊富で、余分な塩分を排出させる働きをもっています。

テルペン類のなかでも苦み成分のククルビタシンが多く、発がん物質を無毒化したり、抗腫瘍作用に貢献しています。ポリフェノール類も含まれ、とくに緑色の色素成分であるクロロフィルには、発がん物質を排出する働きがあるとされています。

含まれる植物性ステロールによって、発がんを抑える効果や抗腫瘍作用が期待できます。また、きゅうりにはビタミンCも含まれ、体内での発がん物質の生成を抑え、免疫システムを強化させる働きをもっています。ただし、ビタミンCを破壊するアスコルビナーゼという酵素も含まれていますので、酢やレモン、ドレッシングと組み合わせる食べ方がおすすめです。

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どうすれば、がんは治せるのか！？

標準治療（手術・抗がん剤・放射線）に耐え、代替療法も活用すれば・・・

本当にがんは治せる？

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⇒がんを完治させるための５つのルール