①野菜類
・ユリ科:にら、ねぎ、グリーンアスパラガス
・ナス科:ししとうがらし、とうがらし
・セリ科:せり、パセリ、みつば
・アブラナ科:だいこん、かぶ、わさび、チンゲンサイ、ラディッシュ、
こまつな、クレソン、かいわれ菜、はくさい
・ウリ科:かぼちゃ、とうがん、にがうり(ゴーヤー)
・キク科:ごほう、しゅんぎく、ふき、レタス、サラダ菜、
ふきのとう、サニ一レタス
②きのこ類
しいたけ、えのきたけ、マッシュルーム、まつたけ、
しめじ、まいたけ、エリンギ、なめこ
③海藻類
わかめ、昆布、とろろ昆布、ひじき、
もずく、のり、めかぶ
④香辛料・ハーブ類
青じそ、みょうが、カレー粉、ミント、口ーリエ
⑤穀類・豆類・種実類
雑穀、とうもろこし、そらまめ、グリーンピース、さやえんとう、
さやいんげん、えだまめ、豆腐、納豆、生揚げ、きなこ、ごま
⑥果物類
相橘類:すだち、かぼす、ライム、みかん
⑦嗜好品
ココア
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