がんと闘うために

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「 がん予防食品 」 一覧

癌によい食品「いちご」:がん予防食品

いちごはデザイナーフーズピラミッドの「ベリー類」のひとつです。 ビタミンCが豊富 ...

癌によい食品「きのこ類」:がん予防食品

きのこ類にはβ-グルカンという多糖類(消化しにくい糖質の総称で、食物繊維の一種) ...

癌によい食品「海草類」:がん予防食品

海藻類は食物繊維が非常に多く、便の水分量やかさを増やして腸の掃除をしてくれます。 ...

癌によい食品「きゅうり」:がん予防食品

きゅうりは、95%が水分です。カリウムが豊富で、余分な塩分を排出させる働きをもっ ...

癌によい食品「カリフラワー」:がん予防食品

カリフラワーはブロッコリーから品種改良されたもので、アブラナ科のキャベツの仲間で ...

癌によい食品「ブロッコリー」:がん予防食品

ブロッコリーの先祖はキャベツで、アブラナ科の野菜です。 キャベツ同様にイソチオシ ...

癌によい食品「ピーマン」:がん予防食品

各色のピーマンには色素成分であるβ-カロテンをはじめとするカロテン類が豊富です。 ...

癌によい食品「トマト」:がん予防食品

トマトはβ-カロテンが多く、その強い抗酸化成分が細胞のがん化を防いでくれます。 ...

癌によい食品「かぼちゃ」:がん予防食品

かぼちゃはβ-カロテンやビタミンC、Eの宝庫。これらは抗酸化ビタミンと呼ばれ、体 ...

癌によい食品「にんじん」:がん予防食品

にんじんにたっぷり含まれているβ-カロテンは必要に応じて体内のビタミンAに変化し ...

癌によい食品「だいこん」:がん予防食品

だいこんはアブラナ科の野菜で、辛み成分であるイオウ化合物やイソチオシアネート、メ ...

癌によい食品「大豆」:がん予防食品

大豆は、植物性たんぱく質が豊富です。 大豆特有の大豆サポニンは血中コレステロール ...

癌によい食品「じゃがいも」:がん予防食品

じゃがいもには抗酸化力の高いビタミンCと、食物繊維がたっぷり含まれています。 と ...

癌によい食品「たまねぎ」:がん予防食品

たまねぎやねぎ、にんにくを切った時のツンとくる独特の香りが「イオウ化合物」です。 ...

癌によい食品「セロリ」:がん予防食品

セロリは、古代ギリシャ時代からすでに利用されていたセリ科の野菜です。 独特の芳香 ...

癌によい食品「なす」:がん予防食品

なすの特徴である皮の紫色は、強い抗酸化作用をもつ色素「ナスニン」という成分です。 ...

癌によい食品「キャベツ」:がん予防食品

キャベツは多数の種類があり、ヨーロッパ原産のアブラナ科の野菜で、芽キャベツ、ケー ...

癌によい食品「しょうが」:がん予防食品

しょうが独特の辛みと、清涼感のある香り成分にがん予防効果が期待できます。なかでも ...