「 癌に良い果物 」 一覧

・ポリフェノール(アントシアニン) ・ビタミンE ・カロチノイド アメリカ原産のブルーベリーは、以前からジャムや果汁、ゼリーなどの加工食品に利用されてきましたが、果物としての人気はいまひとつでした。そ ...

・ポリフェノール(クロロゲン酸) ・ビタミンC ・食物繊維 中国、西アジア、アメリカなど広い地域に分布する西洋スモモの一種で、これを乾燥させたものが一般に食べられている「干しプルーン」です。 食物繊維 ...

・ビタミンE ・テルペン ・ポリフェノール 南米地方原産のアボカドは、日本でもすっかり人気が定着しています。たんぱく質や脂肪分を多く含んでいることから、「森のバター」という愛称で親しまれ、サラダの材料 ...

・ポリフェノール ・ビタミンC 原産地は中国ですが、世界的に食べられるようになったのは20世紀に入ってニュージーランドで大々的に栽培され始めてからです。ニュージーランドに生息する烏のキウイに形が似てい ...

・食物繊維(ペクチン) ・ビタミンC ・ポリフェノール(アントシアニン、フラボノイド、ケルセチン) 原産地は南米チリで、日本へは江戸時代に伝えられ、明治以降に栽培が始まりました。同じバラ科にはラズベリ ...

・テルペン ・ポリフェノール ・ビタミンC ・カロチノイド(β-クリプトキサンチン、リコピン） デザートとして人気の高いグレープフルーツは、19世紀初めにフロリダで生産が始まりました。果肉が黄色いタイ ...

・テルペン ・フラボノイド(エリオシトリン) ・ビタミンC 原産地はヒマラヤ地方で、日本には明治時代にアメリカから苗木が持ち込まれましたが、あまり普及せず、現在も大部分をアメリカからの輸入に頼っていま ...

・テルペン ・ボリフェノール ・ビタミンC ・カロチノイド(β-クリプトキサンチン） 原産地はインドです。15世紀ごろに地中海で栽培されるようになり、19世紀にはアメリカのカリフォルニアで大規模な栽培 ...

・テルペン ・アルカロイド ・ステロール ・ポリフェノール メロンはネットメロン、カンタループ、フユメロンに大別されます。ネットメロンは果皮が編み目(ネット)様の代表的なメロンで芳香性が強く、カンタル ...